圧力鍋、活躍してます！！

2018-10-15

　先日やど有に参入した圧力鍋、今回もラフテー作りに活躍してくれました！
　前回の失敗から、加圧で柔らかくすることと味付けはまた別、と言うのを覚えましたので(笑)今回はそれも計算にいれて作ってみました！

　だいたい予想通り味が染み込むのは翌日でしたが(笑)、満を持してそばに乗せると・・・

　やど有特性『イカ墨沖縄そば』の出来上がり♪
　イカ墨の黒にアーサーの緑、卵の黄色に糸満かまぼこの白、そしてラフテーの茶？(笑)
　沖縄の味が凝縮です！！
　味見をして見たい方は、事前のご予約を♪(笑)

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夕陽1 – バージョン 3

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