2018-03-31
みなさん『もずく』の旬って知ってますか！？
僕も知らないんです(笑)
でも、今が収穫に入り始めた時期なのは知ってます！
だって、採れたて新鮮沖縄の『太もずく』をいただいたんですから！(笑)
本州の『糸もずく』より太くて食べ応えのある沖縄の『太もずく』、
採れたてという事でもちろん海水100%なので
「しょっぱい！！」
だから塩抜きです！ (笑)
見た目わかんないですけどこれ塩抜きあと(笑)。
そして沸騰したお湯に入れたら・・・
写真では分かりづらいですが、それまで茶色か暗めの色をしていたもずくが、
『サァー！』っと鮮やかな緑色に変わるんです！！！
細ねぎくらい散らしたら良かったんですけど、
こんな感じで『もずく汁』が簡単に出来上がります♪
採れたて！なだけあって、
海藻なのにシャキシャキ？感もあり、
そして海藻特有のヌメリもダンチガイにあって、
だからそれが美味しいんです！！！
そういった感触が苦手な方もいらっしゃるとは思うのですが、
ほんっとうに是非一度食べてみてもらいたいです！！
『旬』ってものがやっぱりすごいな！
って思ってもらえると思います！！
そしてChenさんファミリーにも少しだけおすそ分け。
昨日のお礼ですよね(笑)。
そして本日の自転車ルートを確認しつつエネルギーチャージを終えたみなさん、
サングラスまでキメて走る気満点のモモちゃん！(笑)
無事に一周終えられる事をお祈りしています。
そしてまた来てください！
その時モモちゃんがもずく食べてくれたら嬉しいですね！！
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